こんにちは、
理系ソムリエのシゲです！
みなさんは居酒屋に行ったとき、必ず注文してしまうオツマミはありますか？
自分の好きなメニューがあると、次回も利用したくなりますね。
今回は私が、メニューにあったら必ず注文してしまうオツマミ５選を紹介します。
必ず注文してしまうオツマミ５選
①ポテトサラダ（ポテサラ）
なんと言ってもサラダの顔。
誰もが知っていて、必ずお店にあるメニュー。
自家製でも取り寄せでも、取り寄せに手を加えたものでも大歓迎だ。
その店の顔と言っても過言ではないメニューの１つ。
僕が好きなのは、ゴルゴンゾーラチーズを混ぜたポテサラ。
チーズの塩味とコクが加わり、一層お酒に合う。
赤白ワインと一緒に。
②ゴボウの唐揚げ
食感とクセの強いゴボウの唐揚げ。
ゴボウの旨味と食感が楽しめ、食物繊維も豊富だ。
七味マヨネーズで味を変化させるのも良い。
ビール、ハイボール、レモンサワーなどの炭酸系のカクテルとともに。
③砂肝の塩焼き
その食感と塩味とのバランスは、言わずと知れた酒好きなおつまみの定番。
大きめの砂肝に柚子胡椒をつければ完璧。
焼き鳥屋でも必ず注文してしまう一品。
白ワインや炭酸系のお酒に合う。
④タコの唐揚げ
イカよりはタコ。
タコのカットは大きい方がグッドです。
肉厚なタコの食感と旨味が食欲をそそります。
しっかりとレモンを絞って、ロゼワインや炭酸系のお酒と一緒に。
⑤モツ煮込み
夏の暑い日でも注文してしまう煮込み料理。
モツのほど良い臭みと、しっかりとしたみそ味が食欲をそそります。
大根、ニンジン、コンニャクにも味がしみこみ、食感が楽しめる。
そして七味は必須アイテム。
冷酒や焼酎水割りとともに。
まとめ
いかがでしたか？
みなさんんが必ず注文してしまうオツマミがあったら、ぜひ教えてください！
今宵もあなたに最高の一杯を！
