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ワインソムリエが必ず注文してしまうオツマミ5選を紹介!

こんにちは、

理系ソムリエのシゲです!

みなさんは居酒屋に行ったとき、必ず注文してしまうオツマミはありますか?

自分の好きなメニューがあると、次回も利用したくなりますね。

今回は私が、メニューにあったら必ず注文してしまうオツマミ5選を紹介します。

必ず注文してしまうオツマミ5選

①ポテトサラダ(ポテサラ)

ポテサラなんと言ってもサラダの顔。

誰もが知っていて、必ずお店にあるメニュー。

自家製でも取り寄せでも、取り寄せに手を加えたものでも大歓迎だ。

その店の顔と言っても過言ではないメニューの1つ。

僕が好きなのは、ゴルゴンゾーラチーズを混ぜたポテサラ。

チーズの塩味とコクが加わり、一層お酒に合う。

赤白ワインと一緒に。

②ゴボウの唐揚げ

ごぼうのから揚げ食感とクセの強いゴボウの唐揚げ。

ゴボウの旨味と食感が楽しめ、食物繊維も豊富だ。

七味マヨネーズで味を変化させるのも良い。

ビール、ハイボール、レモンサワーなどの炭酸系のカクテルとともに。

③砂肝の塩焼き

砂肝の塩焼きその食感と塩味とのバランスは、言わずと知れた酒好きなおつまみの定番。

大きめの砂肝に柚子胡椒をつければ完璧。

焼き鳥屋でも必ず注文してしまう一品。

白ワインや炭酸系のお酒に合う。

④タコの唐揚げ

たこのから揚げイカよりはタコ。

タコのカットは大きい方がグッドです。

肉厚なタコの食感と旨味が食欲をそそります。

しっかりとレモンを絞って、ロゼワインや炭酸系のお酒と一緒に。

⑤モツ煮込み

モツ煮こみ夏の暑い日でも注文してしまう煮込み料理。

モツのほど良い臭みと、しっかりとしたみそ味が食欲をそそります。

大根、ニンジン、コンニャクにも味がしみこみ、食感が楽しめる。

そして七味は必須アイテム。

冷酒や焼酎水割りとともに。

まとめ

いかがでしたか?

みなさんんが必ず注文してしまうオツマミがあったら、ぜひ教えてください!

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