こんにちは、
理系バーテンダーのシゲです^_^
みなさんは、一番人気のテキーラカクテルといえば何を思い浮かべますか?
多くの方が『マルガリータ』ではないでしょうか。
あのスパイシーさとコアントローの甘味と柑橘感、
ライムのフレッシュさとグラスのフチに付いた塩。
まさに完璧に味覚を刺激する傑作です。
しかし、テキーラの本拠地であるメキシコでは、マルガリータよりも国民に親しまれているテキーラカクテルがあるのをご存知ですか?
実は、メキシコで最も親しまれているテキーラカクテルは『パロマ』です。
1、『パロマ』とは?
現地メキシコで注文すると、氷とライムジュースの入ったグラス、テキーラ、スクアート(グレープフルーツ炭酸)がテーブルに置かれ、自分で混ぜながら飲みます。
日本にはスクアートがないので、グレープフルーツジュースに、炭酸かトニックウォーターで代用しますが、かなり近い味になります。
2、『パロマ』の作り方
グラスに氷とライムを絞り入れ、テキーラ30ml、グレープフルーツジュース45ml、トニックウォーター(又は炭酸水)で満たす。
ライム | 1/8カット |
テキーラ | 30ml |
グレープフルーツジュース | 45ml |
トニックウォーター(又は炭酸水) | 適量 |
3、まとめ
パロマとは『鳩(ハト)』という意味です。
このカクテルは飲みやすくて飲み過ぎてしまい、鳩みたいに飛んで行ってしまうという由来からです。
因みに12月8日の誕生酒とされており、
酒言葉は『考えの正しさを主張できる心優しい人』とされています。
5月22日はパロマの日
みなさんで、
パロマでサルー(乾杯)しましょう^_^
今宵もあなたに最高の一杯を!
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